BERTUZZI - CITRUS BETRIEBE
Bertuzzi hat eine breite Erfahrung in der Konstruktion und Produktion von Zitrusverarbeitungsbetrieben gewonnen: Anlagen für frisch gepressten hochwertigen Saft, NFC pasteurisierte Saft, FCOJ, ätherische Ölgewinnung.
Bertuzzi können komplette Zitrusverarbeitungsanlagen auf Turnkey-Basis als auch einzelne Maschinen liefern, um spezifischen Anforderungen gerecht zu werden.
EMPFANG, Waschen, Sortieren
Frische Zitrusfrüchte auf unsere Waschmaschine INOXALL zugeführt. Das Gerät ist für das Waschen durch Eintauchen wurde entwickelt, mit großen Tank und Obstaufzug geliefert, um die nachfolgende Sortieranlage Modell SELINOX ernähren.
Diese Zitrusverarbeitungsanlagen besteht aus einer Rollenförderband, die sich langsam drehenden, erlaubt es, sorgfältig zu prüfen, die Zitrusfrüchte, um die faulen oder ungeeignete diejenigen, die nicht unterstützen, können die nachfolgenden industriellen Prozess zu beseitigen.
Bertuzzi fertigen verschiedene Modelle von BÜRSTMASCHINE für Zitrus- und anderen Früchten. Unsere brushers eine schwere Struktur aus Edelstahl; die rotierenden Bürsten sind aus Nylon mit externen Motorisierung.
ESSENTIAL Ölförderung
Zur Extraktion von ätherischen Ölen aus ganzen Früchten Bertuzzi hat CITRORAP welche die Schale von rotierenden Walzen durchsticht gestaltet. Entwickelt in mehreren Versionen für unterschiedliche Stundenleistungen zwei einstellbare Motorisierungen erlauben, die Ölförderung Zyklen Variation der Früchte fort und Geschwindigkeit der Abstreifwalzen hat somit eine vielseitige Maschine eignet sich für jede Arbeit zu optimieren. Weiterhin ist es eine ausgezeichnete Lösung, um von Chemikalien dekontaminiert die Schalen der Früchte zur Gewinnung von frischen Saft verwendet.
Depulping / REFINING
Der Saft wird durch spiral Extraktoren und Zentrifugen, um den Anforderungen der Kunden gerecht zu entpülpten
für Zellstoffgehalt.
Unsere Spiral Extraktoren Modell ESM und Super wurden speziell entwickelt, um Zitronensaft verfeinern.
Diese Geräte eignen sich, um die High-breiige Saft aus den Extraktoren behandeln, als zu sanft drücken das Fruchtfleisch in einer progressiven Art und Weise, um eine Low-breiige Saft zu erhalten.
Saftextraktions
Bertuzzi bietet zwei unterschiedliche Arten von Extraktoren:
• Rollentyp (CITROTAL)
• Einzel Schalenart Quetschen
und Veredelung (CITROSTAR)
CITROTAL ist vor allem für die Herstellung von Säften zu konzentrieren, gebrauchte, während CITROSTAR Saftpressen werden für die Herstellung von qualitativ hochwertigen frischen Säften bevorzugt.
Unsere CITROTAL Extraktoren können jede Art von Zitrusfrüchten, ohne Gehalt (Kalibrieren) mit einer begrenzten Menge an ätherischem Öl immer in den Saft und eine sehr hohe Produktivität zu verarbeiten.
Im CITROSTAR der Saft fließt von der Mitte der Frucht ohne Kontamination der Schale. Die Zitrusverarbeitungsanlagen Werk kalibriert Früchte und seine Betriebszyklus umfasst vier Phasen: Fütterung und Positionierung der Frucht auf dem Extraktionsbecher, Schließen der Frucht zwischen zwei Tassen, Kompression des Obst- und drücken aus Fruchtfleisch und Saft in die Raffination
cyclinder, Saft Quetschen und Veredelung.
Die Maschine ist in drei Versionen erhältlich, je nach erforderlicher Kapazität: 1-Leiter, 3-Leiter und 6-Kopf.
KONZENTRATION
Steigende Filmplatte Verdampfer, um Retentionszeiten und Produkttemperaturen gering zu halten.
WÄRMEBEHANDLUNG
Abhängig von der endgültigen Verwendung des Saftes kann umfassen:
Nur • Kälte
• Pasteurisierung
• Sterilisation
Er kann entweder durch ein Rohr in Rohr-Wärmetauscher platten- oder, geschabt Oberflächen- Abhängigkeit von den Betriebsparametern und der Art des Endprodukts erforderlich.
FÜLLUNG
Wir haben eine große Anzahl von Abfüllanwendungen wie aseptische Abfüllung von Konzentrat, regelmäßige Fassabfüllung realisiert (NFC oder Konzentrat) eingefroren werden und natürlich frischen Saft geradeaus in die PET-Flasche, Glas- oder auch Beutel.
